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永利网址:预制年夜饭走俏商超

时间:2022/1/23 9:03:06   作者:   来源:   阅读:18   评论:0
内容摘要:今年是大润超市推出这款年夜饭的第三年。研发团队从2021年3月开始进行年菜产品的研发。在家里准备年夜饭时,长辈们做饭往往是最困难和最忙碌的。我们已经完成了所有需要时间和时间的部分,这样长辈就可以花时间准备菜,和他们的家人享受一顿丰盛的晚餐。”大润肥熟食研究部徐炳池说,这些方便的菜...
今年是大润超市推出这款年夜饭的第三年。研发团队从2021年3月开始进行年菜产品的研发。在家里准备年夜饭时,长辈们做饭往往是最困难和最忙碌的。我们已经完成了所有需要时间和时间的部分,这样长辈就可以花时间准备菜,和他们的家人享受一顿丰盛的晚餐。”大润肥熟食研究部徐炳池说,这些方便的菜肴开箱只需要简单的微波炉,永利网址,放菜就可以了,吃的时候还不用涮锅,可以说是完全解放了双手。

方便又方便地享用一顿丰盛的年夜饭,使准备好的年夜饭食品广受市场欢迎。据报道,新零售平台盒马鲜生也将于2021年12月底开始订购年菜,包括全家福、佛跳墙餐厅和海鲜餐厅。这是近年来盒马鲜生第一次开启中国新年食品季。

作为一年中最重要的一餐,盒马的年夜饭市场调查显示,在30岁至35岁的受访者中,50%的人是自己或自己所爱的人准备的年夜饭,另有50%的人是由父母准备的。上海年轻人做饭的比例最高,为52%。年轻人正在接管除夕晚餐。

不仅如此,年轻的消费者更容易接受熟食。据数据显示,在30岁至35岁的受访者中,82%的人对“年夜饭包”有所了解,65%的人愿意尝试购买年夜饭。愿意尝试熟食的受访者中,广州和深圳的比例最高,达58%;其次是北京,达57%。但与此同时,他们对新年菜肴的需求更加具体和复杂。盒马已经“定制”了一整套提前准备好的除夕菜肴,今年围绕着那些主动采取行动的年轻人。

值得注意的是,盒马鲜生也关注了消费者对年菜的担忧。其中,55%的受访者对年宵菜肴最担心的是“食材不新鲜,添加防腐剂过多”;另有25%的人表示,春节菜肴“没有很多本地化产品,也没有地方特色”。另一部分受访者担心的是,做好的菜和图片的“不一致”,以及卖家和买家之间的差距。

随着年夜饭厨师的年轻化,也影响着年夜饭市场的走向。盒马鲜生发现,在整个春节期间,受访者平均要准备3.3顿饭,而不仅仅是一顿饭,这对熟食的便便性提出了更高的要求。76%的受访者想把年夜饭的照片发到社交网络上,80%的人认为最重要的是好看,这就要求菜肴不仅要好吃,还要有更高的档次。

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